Ciasteczka cynamonowe na jesienne wieczory!!!

Składniki :

• 2 szklanki (250 g) mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki (100 g) cukru
• 115 g masła o temperaturze pokojowej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 jajko, roztrzepane
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu

Sposób przygotowania:

• Przesiać mąkę z cynamonem i solą. Dodać masło i posiekać razem widelcem, aż mieszanina będzie przypominać grube okruchy.
• Dodać cukier i wanilię i wymieszać na gęste ciasto. 
• Dodać jajko i wyrabiać ciasto na powierzchni posypanej mąką, aż będzie gładkie. 
• Owinąć w folię iw stawić do lodówki na 30 minut.
• Rozgrzać piekarnik do 175 stopni C. Duże blachy wysmarować tłuszczem. Rozwałkować cienko ciasto i wykrawać okrągłe ciasteczka.
• Piec przez 12-15 minut, aż ciasteczka nabiorą złocistej barwy. Ostudzić na metalowej kratce.